Wofür ist Sizilien beim Wein bekannt

Die weinbauliche Abstammung Siziliens reicht zurück bis zu den phönizischen Händlern, die im achten Jahrhundert v. Chr. Weinreben entlang der Westküste pflanzten. Was den sizilianischen Wein heute so besonders macht, ist nicht allein das Alter, sondern ein geologischer Zufall: Vulkanausbrüche, kalkhaltige Meeresböden und windgepeitschte Plateaus schufen Terroirs, die Rebsorten begünstigen, die an die mediterranen Extreme angepasst sind. Der charakteristische Rotwein der Insel, Nero d'Avola, gedeiht im sonnenverwöhnten Südosten und liefert Weine mit dichten Tanninen sowie Noten von Schwarzkirsche und Tabak. An der Nordflanke des Ätna wächst Nerello Mascalese in mineralreicher Asche in Höhenlagen von bis zu 1.000 Metern und erzeugt elegante, lagerfähige Rotweine, die wenig Ähnlichkeit mit den vollmundigeren Stilen haben, die man anderswo auf der Insel findet. Die Weißweinproduktion konzentriert sich auf einheimische Sorten wie Grillo, das Rückgrat des modernen Marsala, das zunehmend als frischer, zitrusbetonter Tischwein abgefüllt wird, und Catarratto, die am weitesten verbreitete Rebsorte Siziliens. Die nordwestliche Provinz Trapani bleibt das historische Herz der Produktion von Likörweinen, wo sich der oxidative Alterungsprozess des Marsala unter britischem Einfluss im späten 18. Jahrhundert entwickelte. Im Gegensatz dazu wird die Zibibbo-Traube von Pantelleria – anderswo als Muskat von Alexandria bekannt – getrocknet, um den Zucker für Passito zu konzentrieren, einen Dessertwein, der durch die nordafrikanische Nähe der Insel und die unaufhörlichen Scirocco-Winde geprägt ist. Wofür Sizilien beim Wein bekannt ist, erstreckt sich über einzelne Flaschen hinaus auf eine breitere Verlagerung hin zu Qualität und Ambition. In den letzten drei Jahrzehnten haben Erzeuger vergessene Weinberge an Berghängen zurückgewonnen, nahezu ausgestorbene Sorten wie Perricone und Nerello Cappuccio wiederbelebt und internationale Anerkennung für Weine erlangt, die eher den Ort als den Trend widerspiegeln. Die Appellation Cerasuolo di Vittoria, eine Mischung aus Nero d'Avola und Frappato, zeigt, wie Sizilien Kraft mit Finesse in Einklang bringt. Das DOC-System des Ätna unterteilt nun Contrade – benannte Weingutbezirke – mit der Präzision, die einst dem Burgund vorbehalten war. Einen Besuch in Siziliens Weingebieten bedeutet, sich direkt mit dieser vielschichtigen Geschichte auseinanderzusetzen. Unabhängige Weingüter auf der ganzen Insel heißen Gäste zu Verkostungen willkommen, wobei viele Touren durch jahrhundertealte Keller oder Spaziergänge zwischen Reben aus der Zeit vor der Reblausplage anbieten. Das optimale Zeitfenster für Weingutsbesuche reicht vom Frühling bis zum frühen Herbst, wenn die Winzer erreichbar sind und die Landschaft die Vielfalt offenbart, die den sizilianischen Weinbau definiert.